專家觀點(diǎn)

聚焦蟹卡蟹券：卡券消費(fèi)有套路買蟹還需多留心

“秋風(fēng)起，蟹腳癢”，時(shí)下，生鮮超市、電商平臺(tái)、海鮮市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中的大閘蟹成為熱銷產(chǎn)品�！吨袊�(guó)消費(fèi)者報(bào)》記... [詳細(xì)]

預(yù)制菜要更具特色更多元化

近日，中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)對(duì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《水產(chǎn)品預(yù)制菜》和《水產(chǎn)品預(yù)制菜質(zhì)量管理規(guī)范》進(jìn)行意見(jiàn)征求。意見(jiàn)稿明... [詳細(xì)]

餐飲業(yè)探路技術(shù)創(chuàng)新收入呈階梯式增長(zhǎng)

　民以食為天。今年上半年，餐飲業(yè)雖再次遭受疫情沖擊，但隨著疫情防控形勢(shì)逐漸好轉(zhuǎn)，各地餐飲市場(chǎng)的煙火氣加速回... [詳細(xì)]

白酒行業(yè)多項(xiàng)新規(guī)引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展

　2022年，白酒市場(chǎng)迎來(lái)了多項(xiàng)新規(guī)的頒布及實(shí)施：《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類》兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)今年6月1日正... [詳細(xì)]

專家名錄（按姓氏排序）

論壇介紹

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中國(guó)食品安全30人論壇在政府部門和食品企業(yè)、學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)、新聞媒體和社會(huì)公眾之間建立起緊密溝通的平臺(tái),承擔(dān)食品安全領(lǐng)域的重大課題調(diào)研,食品安全輿情研究與輿論引導(dǎo),食品安全事件的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、快速反應(yīng)與信息發(fā)布,面向公眾的食品安全科普活動(dòng),面向新聞?dòng)浾叩?..