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2022全國食品安全宣傳周主場活動側記:守住底線、筑牢防線 食品安全各方在行動

2022年08月29日 17:18   來源:中國經濟網   

  由國務院食品安全辦、中央文明辦、中央網信辦等27部門及經濟日報社主辦,中國經濟網承辦的2022年全國食品安全宣傳周主場活動8月29日在京舉行。中國經濟網記者 裴小閣/攝

  “共創(chuàng)食安新發(fā)展 共享美好新生活”,深藍色的論壇背景板上,這一主題備受矚目,8月29日下午,2022年全國食品安全宣傳周主場活動在北京舉行。強化食品安全的全鏈條監(jiān)管,部委、地方、企業(yè)和社會各界正在行動,認真踐行“四個最嚴”要求,努力服務人民群眾的飲食安全與身體健康。

  守住食品安全底線 保障“舌尖上的安全”

  “2022年上半年,全國四級市場監(jiān)管部門完成食品安全監(jiān)督抽檢237萬批次,發(fā)現(xiàn)不合格樣品5.94萬批次,監(jiān)督抽檢不合格率為2.51%!眹沂袌霰O(jiān)管總局食品安全總監(jiān)王鐵漢介紹了今年上半年監(jiān)督抽檢的情況。

  國家市場監(jiān)管總局2022年開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”的專項行動,在監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)蔬菜和水果的農藥殘留超標問題仍較突出,水產品的獸藥殘留超標問題較為集中,食品微生物污染問題多發(fā),特別是復用餐飲具微生物污染問題突出,另外,油炸和發(fā)酵面制品等食品存在超范圍超限量使用食品添加劑問題。

  發(fā)現(xiàn)問題,解決問題,針對上述抽檢情況,市場監(jiān)管部門完成抽檢不合格食品核查處置任務10.47萬件,移送公安機關1971件!皩Χ嗯纬闄z不合格的生產企業(yè)依法關停、吊銷食品生產許可證;違法行為性質惡劣的,依法處罰到人;涉嫌犯罪的,移送司法機關追究法律責任!蓖蹊F漢說道。

  讓老百姓吃的放心,也要讓行業(yè)有章可依,國家衛(wèi)生健康委已發(fā)布食品安全國家標準1455項,包含2萬余項指標。國家衛(wèi)生健康委副主任李斌說道:“(標準體系)涵蓋了從農田到餐桌全鏈條,從過程到產品各環(huán)節(jié)的主要健康危害因素,保障包括兒童、老年人等全人群的飲食安全!

  這些標準又是如何在食品行業(yè)規(guī)范發(fā)展、守護公眾健康中發(fā)揮作用的呢?國家衛(wèi)生健康委副主任李斌表示,以標準為監(jiān)測依據(jù),實實在在地提高了我國食品風險監(jiān)測的評估能力!拔覀兘⒘藝摇⑹、市、縣四級食品污染和有害因素監(jiān)測、食源性疾病監(jiān)測兩大監(jiān)測網絡以及國家食品安全風險評估體系,涵蓋我國居民日常消費的糧油、蔬果、蛋奶、肉禽、水產等全部32大類食品。這些措施使得重大的食品安全隱患能夠比較靈敏的得以識別和預警!

  筑牢食品安全防線 地方政府、食品企業(yè)同發(fā)力

  各級地方政府在筑牢食品安全防線上不斷探索實踐,通過創(chuàng)新責任機制、監(jiān)管手段,提高食品安全的監(jiān)管效能。

  湖南省張家界市人民政府市長王洪斌介紹了當?shù)厥称钒踩X熑螜C制的經驗,“我們的包保責任機制是層層緊抓,市縣領導包保區(qū)縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)、分管領導包保行業(yè)部門、區(qū)縣專班包保市場主體、駐點人員包保村居網格,全面形成共治格局!

  王洪斌說道:“正是在這種最嚴監(jiān)管、最實舉措的作用下,張家界市連續(xù)六年實現(xiàn)了食品安全’零事故’,廣大游客和市民獲得感、滿意度持續(xù)提升。”

  內蒙古市場監(jiān)管局則是創(chuàng)建了以落實“一點兩責”為核心的重點領域風險管控系統(tǒng),邀請13.2萬戶中高風險食品生產經營企業(yè)入駐“風險管控系統(tǒng)”, 市場主體運用“五定防偽技術”開展自查,系統(tǒng)對企業(yè)自查結果進行智能分析,并對企業(yè)提出整改意見,將檢查結果推送到企業(yè)信用信息公示系統(tǒng),實現(xiàn)智慧監(jiān)管、信用監(jiān)管一鍵貫通。

  除了監(jiān)管創(chuàng)新,食品企業(yè)也堅守人民“舌尖安全”的使命擔當。中糧集團董事長呂軍用“守初心、凝匠心、提信心”三大關鍵詞,介紹了中糧集團在食品安全工作的高標準、嚴要求。

  呂軍說道:“守初心,是堅決做人民‘ 舌尖安全’的守護者,建立起從田間到餐桌全要素覆蓋、全過程管控、全員參與的食品‘安全鏈’;凝匠心,是以優(yōu)質民族品牌食品充實百姓生活‘購物車’,不斷滿足消費者日益增長的美好生活需求;提信心,是提高健康‘附加值’,帶動傳統(tǒng)行業(yè)標準提升!

  食品安全與人民群眾對美好生活的向往和需求息息相關,正是食品安全領域參與各方共守“舌尖上的安全” ,才能讓消費者們共享美好新生活。(中國經濟網記者 關婧)

  

(責任編輯:王惠綿)

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