青島市質(zhì)監(jiān)局日前通報(bào)2013年二季度調(diào)味料產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果，實(shí)物質(zhì)量合格率為98.4%。

　　本次共抽查了55家企業(yè)的125批調(diào)味料產(chǎn)品,51家企業(yè)未抽到樣品。依據(jù)GB/T15691-2008《香辛料調(diào)味品通用技術(shù)條件》、GB/T23183-2009《辣椒粉》、SB/T10005-2007《蠔油》、SB/T10415-2007《雞粉調(diào)味料》、SB/T10416-2007 《調(diào)味料酒》、SB/T10459-2008 《番茄調(diào)味醬》、SB/T10485-2008 《海鮮粉調(diào)味料》、SB/T10513-2008 《牛肉粉調(diào)味料》、LS/T3220-1996《芝麻醬》、QB/T1733.4-1993《花生醬》、NY/T958-2006《花生醬》、NY/T1070-2006《辣椒醬》、調(diào)味料產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）實(shí)用說(shuō)明、GB 2760-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 7718-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、GB28050-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》、經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)感官、水分、水分及揮發(fā)物、總固形物、酒精度、二氧化硫、食鹽（以NaCl計(jì)）、總酸、氨基酸態(tài)氮、蛋白質(zhì)、谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、多氯聯(lián)苯、總氮、其他氮、黃曲霉毒素B1、亞硝酸鹽、酸價(jià)、過(guò)氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、總灰分、酸不溶灰分、磁性金屬物、細(xì)度、粘度、六六六、滴滴涕、溶劑殘留、脂肪、苯并芘、總砷、鎘、汞、無(wú)機(jī)砷、鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、蘇丹紅、致病菌、標(biāo)簽、胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、BHA、BHT等50項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)。

　　結(jié)果顯示，實(shí)物質(zhì)量合格率為98.4%。青島奧吉盛食品有限公司的一批次150g/袋麻辣干鍋濃縮調(diào)料（2013-04-16），食鹽（以NaC1計(jì)）、酸不溶灰分、總灰分項(xiàng)目不合格。青島琪貝爾食品有限公司的一批次500g/桶“琪貝爾”超濃縮回味王（2013-04-24），谷氨酸鈉、總氮（以N計(jì)）項(xiàng)目不合格。質(zhì)監(jiān)部門表示，已按有關(guān)規(guī)定開展后處理工作。

　　2013年度調(diào)味料產(chǎn)品質(zhì)量市監(jiān)督抽查不合格情況統(tǒng)計(jì)表

（責(zé)任編輯：佟明彪）