2013年3月至4月廣州市質量技術監(jiān)督局對本市生產領域的方便食品產品進行了本年度日常抽樣檢驗，共抽取14批次產品，不合格2批次，不合格產品發(fā)現(xiàn)率14.3%。

　　本次抽樣檢驗的依據(jù)為《方便食品生產許可證審查細則》、《方便面生產許可證審查細則》，涉及的標準有：GB 17400-2003《方便面衛(wèi)生標準》、LS/T 3210-1993《小麥胚（胚片、胚粉）》、LS/T 3211-1995《方便面》等標準及國家相關規(guī)定和要求。方便面檢驗項目為：水分、脂肪、酸價、過氧化值、羰基價、碘呈色度值、氯化鈉、復水時間、苯甲酸或苯甲酸鈉、苯甲酸或苯甲酸鈉（醬包）、山梨酸或山梨酸鉀（醬包）、鉛、總砷、菌落總數(shù)（面塊、面塊加調料)、大腸菌群(面塊、面塊加調料）、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球) (面塊、面塊加調料）；其他方便食品的檢驗項目為：感官、復水時間、水分、蛋白質、脂肪、總糖、總膳食纖維、黃曲霉毒素B1、鉛、總砷、無機砷、銅、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、霉菌、六六六、滴滴涕、安賽蜜、苯甲酸或苯甲酸鈉、山梨酸或山梨酸鉀、糖精鈉、甜蜜素、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍、凈含量（單件負偏差）、丁基羥基茴香醚、二丁基羥基甲苯、能量、碳水化合物、鈉、維生素A、維生素D、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C、煙酰胺、葉酸、泛酸、鈣、鐵、鋅、�；撬�、灰分、蔗糖、總黃酮。

　　抽查中發(fā)現(xiàn)，標稱廣州贏特保健食品有限公司生產的“贏特” 營養(yǎng)強化燕麥粉（512g（32g×16包）/盒 2013-01-29） ，鐵項目不合格；標稱廣州市番禺區(qū)石基鎮(zhèn)石基英發(fā)奶品廠生產的“英發(fā)” 雙皮奶（凝乳類沖調粉）（125克/盒 2013-03-01），霉菌項目不合格。

產品名稱	商標	規(guī)格型號	生產日期或批號	標稱生產單位	標稱生產單位地址	不合格項目	標準值	實測值
營養(yǎng)強化燕麥粉	贏特	512g （32g×16包）/盒	2013-01-29	廣州贏特保健食品有限公司	廣州市白云區(qū)鐘落潭鎮(zhèn)金盆村金沙路2號	鐵(mg/100g)	2.4 ～5.0	6.89
雙皮奶（凝乳類沖調粉）	英發(fā)	125 克 / 盒	2013-03-01	廣州市番禺區(qū)石基鎮(zhèn)石基英發(fā)奶品廠	廣州市番禺區(qū)石基鎮(zhèn)蓮塘路段海涌旁4號一座01廠房	霉菌(CFU/g)	≤50	130