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顧紹平談方便食品監(jiān)管:保障食品安全永遠(yuǎn)在路上

2020年09月03日 10:54   來(lái)源:經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)   

  9月2-4日,第二十屆中國(guó)方便食品大會(huì)暨方便食品云展覽在北京舉辦。圖為國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司副司長(zhǎng)顧紹平在開幕式上發(fā)言。 

  經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京9月3日訊 由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦的第二十屆中國(guó)方便食品大會(huì)今日在京舉辦。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司副司長(zhǎng)顧紹平在致辭中表示,近年來(lái),方便食品的質(zhì)量安全穩(wěn)步提升,但在抽檢中發(fā)現(xiàn)的微生物污染等反映出部分企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)不到位,法律意識(shí)等問(wèn)題。他認(rèn)為,需要進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管制度的建設(shè),督促企業(yè)嚴(yán)格食品安全自查,圍繞“六穩(wěn)、六保”工作要求,不斷推進(jìn)行業(yè)企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

  顧紹平指出,在新冠疫情防控中,方便食品行業(yè)積極響應(yīng)市場(chǎng)監(jiān)管總局保價(jià)格、保質(zhì)量、保供應(yīng)的行動(dòng),嚴(yán)守質(zhì)量安全底線,為助力常態(tài)化疫情防控做好“六穩(wěn)”工作,落實(shí)“六保”任務(wù),做出了積極的貢獻(xiàn)。

  截止到目前,我國(guó)共有方便食品獲證企業(yè)近4500家,主要分布在山東、安徽、浙江、廣東、江蘇、河南等省份。顧紹平介紹,自今年以來(lái),市場(chǎng)監(jiān)管總局通過(guò)創(chuàng)新監(jiān)管方式、督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任、開展監(jiān)督檢查、初檢監(jiān)測(cè)專項(xiàng)整治,使方便食品的質(zhì)量安全穩(wěn)步提升,方便食品的產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

  數(shù)據(jù)顯示,2019年,方便食品監(jiān)督抽檢的總體不合格率是3.97%,比2018年降低了3.52個(gè)百分點(diǎn),其中方便粥、方便盒飯、冷面和其他熟制方便食品不合格率比較高,高于總體水平。顧紹平指出,其中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題主要是微生物污染(占了近90%)、重金屬污染、質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)等,反映出了部分企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)不到位,法律意識(shí)、安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)淡薄。

  “保障食品安全,永遠(yuǎn)在路上�!� 顧紹平認(rèn)為,需要進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管制度的建設(shè),加快出臺(tái)《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》和《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查的管理辦法》;繼續(xù)統(tǒng)籌疫情防控和食品生產(chǎn)監(jiān)管,繼續(xù)落實(shí)總局支持復(fù)工復(fù)產(chǎn)的政策要求和措施,指導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)疫情防控、人物并防和食品安全管理;繼續(xù)督促落實(shí)企業(yè)的主體責(zé)任,以“落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任年”行動(dòng)為抓手,督促企業(yè)嚴(yán)格食品安全的自查、主動(dòng)報(bào)告風(fēng)險(xiǎn)和督促企業(yè)持續(xù)合規(guī)。

  此外,顧紹平還指出,需要繼續(xù)著力防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn),推動(dòng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的防范常態(tài)化和制度化;需要繼續(xù)全力服務(wù)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,圍繞落實(shí)“六穩(wěn)”“六保”工作要求,推動(dòng)行業(yè)企業(yè)增強(qiáng)研發(fā)能力,提升質(zhì)量和實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

(責(zé)任編輯:施曉娟)

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