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記者：農(nóng)產(chǎn)品的價值不是一直在上漲嗎？想知道農(nóng)產(chǎn)品價格上漲，對中糧來說，會不會有一定的壓力跟困擾，因?yàn)槟约簩τ谵r(nóng)產(chǎn)品的后期是一個什么樣的看法？ 于旭波：應(yīng)該來講，這兩年應(yīng)該說農(nóng)產(chǎn)品價格上漲，我覺得去年今年吧，有這么幾個方面吧。第一個來講，現(xiàn)在因?yàn)樵蹅儑覐挠图堄土蟻碇v呢，可能農(nóng)產(chǎn)品這個價格受國際市場影響比較大，我們對外依賴度大一些，所以農(nóng)產(chǎn)品價格上漲，它可能反映了一定程度上國際市場總體的供求關(guān)系的一個變化。第二一個，應(yīng)該說農(nóng)產(chǎn)品價格上漲，也反映了政府的一個政策取向，因?yàn)槲矣X得從國家來看，保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品的價格，增加農(nóng)民的收入，也是咱們國家一直所希望能夠城市反哺農(nóng)村，工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)能夠達(dá)到的一個轉(zhuǎn)移的一個支付，那么我覺得也是一個大的方向。從企業(yè)來講，這個產(chǎn)品的價格，肯定是要反映說這個產(chǎn)量的變化。從中糧的產(chǎn)品來看，還是今天來講品牌類的業(yè)務(wù)比重還是很小的。中糧里邊的，可能從我們的銷售額來看，應(yīng)該說還不到10%，所以還在一個過程當(dāng)中，那么更多的可能這個產(chǎn)品還是一些貿(mào)易，加工類的，那么在這個比重在這個產(chǎn)品的系列里面，原材料的價格還是能占到我們成本的80%以上，所以基本上來講農(nóng)產(chǎn)品的價格都反映在我們整個的成本里面。 從企業(yè)自身的一個規(guī)律來看，他一定是希望能夠把這個上市的價格能夠反映到下游去，那么受制一些因素了，你比方說去年玉米的價格，一定程度上來講它受到糖價的支撐，因?yàn)樗亲龅矸郏矸厶�，做甜蜜劑的原料。�?dāng)糖價比較低的時候，他就轉(zhuǎn)化不出去，那么還好，去年應(yīng)該說糖價比較高，去年今年吧，糖價都比較高，所以玉米的產(chǎn)品應(yīng)該說還是比較順利的能轉(zhuǎn)化出去。那么有一些比方說油，米面油，這些產(chǎn)品，一定程度上，應(yīng)該說上游這個模式，和下游我們的客戶，渠道的客戶，品牌的客戶，那么他們之間的這種價格模式，還不太一樣，可能上游的模式，一定程度上，還得關(guān)注到下游客戶的承受能力，特別是你像米面油，這些基礎(chǔ)上面，還得關(guān)照消費(fèi)者的一個承受能力。所以我覺得應(yīng)該說中糧還是在這里邊，一方面受制于上游的這個，因?yàn)榇笳呦Ｍr(nóng)產(chǎn)品價格提高，所以中糧作為市場的一個從對農(nóng)民來講，我們是農(nóng)民的客戶，所以我們一定是把這個價格要調(diào)起來，但是同時，可能在下游品牌食品的價格提價過程中，可能又得消化一部分，不能百分之百的把這個價格轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者去。 那么渠道的客戶，他也需要我們能夠穩(wěn)步的來轉(zhuǎn)移這個，不管是說是個工業(yè)食品的用戶，還是消費(fèi)渠道，他都需要在一定時間之內(nèi)，因?yàn)樗倪@個他不可能一天就把價格提起來，所以這有個過程，所以企業(yè)來講，他就是說當(dāng)價格漲的很快的時候，可能中糧就要承擔(dān)一部分。如果價格在一個持續(xù)過程當(dāng)中，它可能慢慢慢慢的逐步順價出去，它基本上這么一個情況。我們來講，成本的管理，也是我們很大的一個工作，有些時候有期貨市場，我們會結(jié)合的緊一點(diǎn)，有些價格會通過期貨市場把這個價格波動的風(fēng)險轉(zhuǎn)移出去，沒有這一塊，我們企業(yè)就要自身消化。 我們覺得這兩年，從國家大的形勢來看，價格的上漲是一個大的趨勢，那么國家政策也很清楚，這個玉米的價格，菜籽的價格，大豆的價格，大米的價格，國家都在提，而且是一個逐步提高的過程。那么這個應(yīng)該說，我們下游的客戶都有這個共識，所以有些時候我們談起價格來，就稍微好一點(diǎn)，因?yàn)樗麄円灿X得大形勢，咱們都得做貢獻(xiàn)，是這么一個情況。 記者：前段時間我聽說，中糧準(zhǔn)備向日本出口小麥，準(zhǔn)備要在國外找一個葡萄原料生產(chǎn)基地，專門為做葡萄酒的，就是在海外市場這方面，今年有具體的能介紹一下嗎？ 于旭波：你剛才說這個問題，是兩個方面了。就是說這個小麥的出口的話呢，更多的是一個，我把它理解成，因?yàn)橹屑Z這個小麥進(jìn)出口業(yè)務(wù)，它是一個政策性比較強(qiáng)的一個經(jīng)營，那么在這里邊，當(dāng)國內(nèi)，因?yàn)榍皫啄晷←溡恢笔秦S收的，國內(nèi)的庫存，也比較充足，那么如果說，這個方面國家有這個需要，能夠承受出一部分，可能對這個價格，國家的整體價格體系更順序，中糧會去做一個事，我也跟你一樣，我也看到這個報道，說中糧要出小麥了，我還沒來得及跟我的同事去聊，我估計(jì)應(yīng)該是這種情況，所以他們在做糧食類的進(jìn)出口業(yè)務(wù)的時候呢，他會主動的找國家的有關(guān)部門，像發(fā)改委，他會征求這個事可行性怎么樣，如果有可行，那我覺得應(yīng)該是可以做的事，因?yàn)閷鴥?nèi)的農(nóng)產(chǎn)品的價格。國內(nèi)的這幾年的小麥，咱們庫存慢慢的也都建立的很大了，這一方面也需要銷售上能夠進(jìn)一步來消化。 你說的更重要的，你比方說中糧在國外考慮的酒，其他的一些業(yè)務(wù)，收購兼并，首先我們會考慮我們的產(chǎn)業(yè)鏈的問題，因?yàn)橹屑Z有一些過去，比方我們有一些產(chǎn)品的進(jìn)口，包括一些酒的進(jìn)口，我希望我們酒的進(jìn)口，更多它有上游的原料基地的支撐，因?yàn)閯偛耪f了，全產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)際上它，一方面有可能的話自己去生產(chǎn)，另外一方面，他可能更有條件找到一些合作伙伴，但是合作伙伴，他的基地也要納入到中糧的管理當(dāng)中來，就是大家共同的來打造一個安全的食品的一個產(chǎn)業(yè)鏈。所以現(xiàn)在我們也是一方面加快國內(nèi)基地的建設(shè)，在煙臺，在沙城，在這個昌黎，在這個寧夏，我們現(xiàn)在在新疆，也在規(guī)劃。我們希望把我們的葡萄的基地，能夠把它真正的建設(shè)起來。 前一段時間我到煙臺去出差，我也非常高興的看到，就是中糧這個基地的建設(shè)，和農(nóng)民的利益是連的非常緊，這個葡萄是我們做的不錯的一個業(yè)務(wù)，那么這個基地，我們基本上把農(nóng)民的土地租過來，完了農(nóng)民以土地入股，中糧以生產(chǎn)資料入股，以投入入股，政府以基礎(chǔ)設(shè)施入股，大家根據(jù)這個所占的比重，將來在葡萄的這個銷價過程當(dāng)中，大家一塊去分享。那么中糧這邊解決了食品安全的問題，解決了食品供應(yīng)的問題，農(nóng)民這一塊解決了收入的問題。因?yàn)槟愎庾獾�，他拿到的是一個比較死的價格。那么租地之外，那么原料賣的這個價格上漲的收益他還能享受到，所以這個是一個非常成功的模式。這個模式我們現(xiàn)在在煙臺開始，我們現(xiàn)在河北也有這個模式，從河北沙城，昌黎，一直到寧夏這些地方，都不斷的復(fù)制這個模式。前面我說到了中糧的番茄，也算是個模式去操作。 大米，說大米的基地也得這么做，你不這么做，農(nóng)民他不會長久的給你服務(wù)，他說我這個價格上漲，我都受益不了，那不行，所以應(yīng)該來講，全產(chǎn)業(yè)它是提高了一個門檻，那么這樣企業(yè)不得不就是在國內(nèi)外，在原料選擇方面，你必須兼顧到這個基地，你沒有的，你必須把它管理住，你要有條件去建的，你必須去建。 記者：隨著葡萄基地在國外的，現(xiàn)在也只是在看，重點(diǎn)還是在國內(nèi)是嗎？ 于旭波：市場都在國內(nèi)。 記者：葡萄基地？ 于旭波：葡萄基地我們中糧是推出了一個，現(xiàn)在正在建設(shè)品牌的，進(jìn)一步重塑品牌的過程當(dāng)中，中糧我們希望長城是一個中國的品牌，是一個中國的葡萄酒的專家，是一個真正的懂酒的一個企業(yè)，所以我們希望在國內(nèi)國外的一些基地的選擇過程當(dāng)中，我們也希望能有一些好的，好的基地，好的葡萄，好的品牌，好的酒能夠引到中國來，那么為廣大的中國消費(fèi)者，有更多的一個選擇。 記者：現(xiàn)在還在考察中？ 于旭波：現(xiàn)在應(yīng)該說在智利，在法國，好像有一些項(xiàng)目在進(jìn)展，因?yàn)楝F(xiàn)在還沒有到那個階段，給大家公布。 記者：于總，這兩年我們提到很多的糧油危機(jī)，糧食危機(jī)，實(shí)際上這也是我們食品安全的一個方面，對于中糧這樣的企業(yè)來說，您其實(shí)就是做貿(mào)易出生，然后又在美國的一線，呆過那么幾年，對這個問題應(yīng)該有更深的理解。 于旭波：對，咱們講我們覺得是危機(jī)也好，是安全也好，可能現(xiàn)在國內(nèi)講安全比較多一些。中糧把這個糧食安全理解成兩個方面，一個是說糧食的總量夠不夠，另外就是糧食食品，吃了以后安全不安全，健康不健康，我們是從兩個角度來說�？赡芨嗟奈C(jī)可能是跟前一個安全，跟這個應(yīng)該說總量的安全它是相關(guān)的。這個相關(guān)的，我覺得今天來講，中糧因?yàn)樽鲆粋�企業(yè)，在市場一線，我們天天都會接觸到這些問題。你比方說前一段時間說玉米，玉米的價格漲的比較厲害，我們就進(jìn)了一些玉米進(jìn)來，希望能夠平抑國內(nèi)的上漲的價格因素，能夠增加國內(nèi)的供給，這一方面它是始終站在糧食安全的第一線。就是國家糧食缺的時候，過去我們都是通過進(jìn)出口來調(diào)節(jié)，那么這邊，你像大豆，像這個小麥，玉米，說這些方面的進(jìn)口，都是服務(wù)于國家總的糧食安全的這種戰(zhàn)略。 所以再一個來講，可能從長線來看，因?yàn)樵蹅儑胰丝诒容^多，相比較咱們的耕地，未來的包括我們的土地資源，水土資源，和我們所需要的米面油的需要的總量，和我們的應(yīng)該說肉蛋奶的需要的總量，和今天這種城市化的發(fā)展，我覺得未來我們會在土地，水土這些資源上，可能會面臨著一個壓力。當(dāng)然國家現(xiàn)在也在積極的對待這件事情，比如說國家通過在主產(chǎn)區(qū)，在黑龍江，吉林，遼寧，內(nèi)蒙，這都是玉米的主產(chǎn)區(qū)，水稻的主產(chǎn)區(qū)。應(yīng)該說在中原，像河南，河北，需要增加一些土地，我們在土地的水利設(shè)施上，做了非常大的投入。另外就是品種改良，國家現(xiàn)在也是有一系列的計(jì)劃，農(nóng)業(yè)部都在增加這方面的投入，我覺得現(xiàn)在可能從中國簡單的一個土地增加面積，實(shí)際上是有限的，只是個別地區(qū)。 現(xiàn)在大家來講，因?yàn)檫�有個食品加工業(yè)的發(fā)展，食品加工業(yè)，飼料加工業(yè)，肉蛋奶的需要和基本的，現(xiàn)在大家吃饅頭都比較少了，現(xiàn)在可能吃肉多一些，吃奶多一些，可能的話大家主食現(xiàn)在就慢慢的吃大米多一些，真正但是絕對量，可能現(xiàn)在都在減少，更多的可能是動物蛋白的需求量導(dǎo)致咱們國家的整體糧食資源的一個緊張，所以從這個角度來看，中糧一個是過去做貿(mào)易的基礎(chǔ)，另外是和國際上的供應(yīng)商，也在積極地去探討，建立一些上下游的伙伴關(guān)系。能夠保證國內(nèi)在需要的時候，我們能有資源。另外一方面，現(xiàn)在大家走出去，特別是一些做資源性的，石油，石化，煤礦，鐵礦，那么這些企業(yè)它們走的比較多。中糧現(xiàn)在也在探討，也在探索。說實(shí)話，作為一個國有企業(yè)往外走，中糧這個業(yè)務(wù)不是很大，有些風(fēng)險我們還是需要考慮的比較慎重，有些區(qū)域相對來講風(fēng)險也大一些，真正當(dāng)?shù)氐倪@種文化，這種經(jīng)濟(jì)，各個方面的政策，還需要中糧做一個非常深入的研究和了解，那么當(dāng)?shù)鼗娜瞬�，對我們來講也是提出一個挑戰(zhàn)。 但是因?yàn)槲覀兪亲鲞@個行業(yè)，又是在國家的糧油食品安全方面，我們是第一線，所以這個方面也是中糧的一個責(zé)無旁貸的一個使命，我們也希望能夠創(chuàng)造條件，能夠加快這個進(jìn)程。 記者：近年來，中國一些食品，在國際上美譽(yù)并不是很高，想問一下作為咱們中糧，在國際上面這么高的一個企業(yè)，對這些食品品牌有沒有一些好的意見或者建議，或者說你分享一下你成功的建議。 于旭波：這個分享說不了，但是我覺得你剛才講的，應(yīng)該說提這個問題，剛才我一直坐在旁邊，咱們資源總局的，咱們的司長，咱們一直在講，美國FDA進(jìn)來，咱們要不要走出去的問題，我覺得這應(yīng)該是兩個方面，第一個來講，我們應(yīng)該說，今天我們開這個會，實(shí)際上我們還是意識到，現(xiàn)在很多環(huán)節(jié)上我們還做的不太到位，特別是企業(yè)作為一個主體來講，現(xiàn)在來講，咱們的企業(yè)，咱們說食品生產(chǎn)企業(yè)40多萬家，層次都非常不一樣，那么大家有的也不是說從源頭開始，就自己管理，也不是源頭開始，就自己生產(chǎn)，所以真正農(nóng)產(chǎn)品可能靠收購，加工，出口這個模式，很難走動了，實(shí)際上在這些方面，中糧的屯河，我覺得經(jīng)驗(yàn)是很好的，他們真正的和國際上的一些咱們說到的《亨氏》，《聯(lián)合利華》，《鵲巢》等等這些企業(yè)，一定上他們也是借鑒了剛才FDA說到了，它是一個良好的農(nóng)業(yè)規(guī)范，就是你怎么去選地，怎么去測這個化肥，農(nóng)藥，怎么去試肥，怎么去試藥，那么用什么樣的藥，什么樣的加工流程，什么樣的安全體系。這樣最終保證這個體系是有記錄的。就像剛才司長說的有記錄的，可追索，這個一旦有問題，咱們就會很快知道是哪個環(huán)節(jié)的，那么對中國大量的食品生產(chǎn)來講，這個工作現(xiàn)在還在建設(shè)當(dāng)中，所以說當(dāng)你沒有準(zhǔn)備的時候，我們的食品一旦出問題，它對整個行業(yè)的影響就非常大，這是一個方面。 另外一個方面，也有個案的問題，剛才說的更多的是一個系統(tǒng)的問題，個案的問題，咱們有些時候咱們說“毒餃子”，包括這個“雪碧事件”，大家這個去年炒的挺熱的這個“雪碧事件”，它就是個案的，它是形式的一個方面，但是如果這些方面沒有很好的溝通，大家很容易就把它換算成一個，把它想象一個系統(tǒng)的問題，所以對國內(nèi)加工的食品，在國外的影響是比較差的。這個說實(shí)在話是這樣的。第二一個，我覺得應(yīng)該說食品的這種形象，它還有一個很大的工作，實(shí)際上是在研發(fā)和創(chuàng)新的環(huán)節(jié)，今天來的這里邊也有《鵲巢》，那么《鵲巢》在食品生產(chǎn)企業(yè)里邊，它是全世界的一個標(biāo)桿性的企業(yè)，真正的一個企業(yè)，在一個產(chǎn)品，從一開始的市場調(diào)研，一直到產(chǎn)品的這種制作，嘗試。那么在推廣上市的過程當(dāng)中，它是建立一個非常規(guī)范的流程，這個流程，坦率講，在我們很多食品生產(chǎn)企業(yè)里面并不是很清晰，那么有些企業(yè)做的很成功，實(shí)際上是這個流程也沒有固化下來，所以這個看到我們客觀上來講，和中糧自身，和我們國內(nèi)的一些，中懂事長在里邊講，他們很多運(yùn)作的經(jīng)驗(yàn)，很值得我們借鑒。 中糧比方說收購過來的《蒙�！罚麄冊谇�，創(chuàng)新方面也有為我們借鑒，和國內(nèi)的一些像剛才說的《亨氏》，《鵲巢》，《聯(lián)合利華》這些企業(yè)相比，那我們的差距就更大。中糧僅僅是中國食品生產(chǎn)企業(yè)當(dāng)中的一個，而且也是在不斷轉(zhuǎn)型的過程當(dāng)中，所以我們想可能對照國際標(biāo)桿，我們提出來叫打造國際水準(zhǔn)的糧食食品企業(yè)，我們?yōu)槭裁凑f這個水準(zhǔn)？就是真正在能力上去跟人家對表，而不是說中糧就是世界500強(qiáng)了，中糧怎么怎么多好。不是，實(shí)際上在每個環(huán)節(jié)，打開細(xì)看的話，我們差距改變挺大。在規(guī)模上有差距，在每個環(huán)節(jié)的能力上也有很大的差距，但是我們看，這是我們努力的一個方向，這個差距恰恰是我們未來的一個潛力，你把它做好，那就是一個潛力，所以我們還是要正確的應(yīng)對這個事情。 記者：我有兩個小問題，一，問一個農(nóng)村食品安全的一個問題，農(nóng)村食品安全作為消費(fèi)方也越來越多，然后它同時就我們這個全供應(yīng)鏈，也是我們個生產(chǎn)，像農(nóng)村糧，所有糧的生產(chǎn)者，又越來越多是消費(fèi)者，他們的安全的觀念，形式，都比較嚴(yán)密，是什么考慮。另一個問題是從這個食品安全到食品健康，就是綠色食品，低碳食品，就這個健康問題，不僅吃了還安全，還健康，前一段時間想搞的綠水搞的亂七八糟的，到底是怎么樣的一個健康的做一個領(lǐng)頭的企業(yè)，怎么考慮？ 于旭波：先回答你第一個問題，第一個問題我覺得農(nóng)村市場也是全國食品市場當(dāng)中的一部分，用國家從發(fā)展的眼光來看，應(yīng)該是一個巨大潛力的部分，但是今天應(yīng)該說農(nóng)村它只是咱們食品安全當(dāng)中的一個縮影，因?yàn)榇蠹铱梢钥吹�，可能農(nóng)村更多的反映出作為我們中糧這個全產(chǎn)業(yè)來看，它是一個上游，它是一個原料的提供者，那么今天大家說到食品安全，可能說養(yǎng)豬，農(nóng)民怎么養(yǎng)豬，農(nóng)民怎么中菜，農(nóng)民怎么種水稻。那么在大量的可能生產(chǎn)，剛才這個農(nóng)業(yè)部的陳司長也說到了，實(shí)際上農(nóng)民整個上游的環(huán)節(jié)，包括現(xiàn)在國家推動的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，它實(shí)際上是希望在整個上游建立一個生產(chǎn)規(guī)范，剛才說美國說GAP是吧，這個糧食農(nóng)業(yè)規(guī)范，它也是一個對生產(chǎn)者的一個約束，或者標(biāo)準(zhǔn)。 現(xiàn)在可能在中國廣大的農(nóng)村市場，我們還相當(dāng)缺乏這個事，因?yàn)楝F(xiàn)在我們更多的農(nóng)民要增收，農(nóng)民要增收的話，農(nóng)民因?yàn)楦嗟乃�是一個相對比較粗放的，你不可能像農(nóng)民和咱們這個食品生產(chǎn)企業(yè)，當(dāng)然食品生產(chǎn)企業(yè)盡管也是都不一樣了，參差不齊的。但是農(nóng)民因?yàn)樗陨磉�是一個比較粗放的，他自身對市場的，對這個標(biāo)準(zhǔn)化安全的理解，或者這種知識，現(xiàn)在政府這個體系里邊，可能更多的需要把農(nóng)民培訓(xùn)起來。那么對一些生產(chǎn)的一些規(guī)范性的，標(biāo)準(zhǔn)性的東西，可能更多的導(dǎo)入到農(nóng)民那兒去，可能以村，鄉(xiāng)，縣為單位，更多的對農(nóng)民進(jìn)行培訓(xùn)。比方現(xiàn)在咱們大家知道的，說這個大棚蔬菜，實(shí)際上這個事就推廣的很好。將來我們可能在養(yǎng)豬，怎么種水稻，過去咱們都有一系列的農(nóng)村的叫輔導(dǎo)站，實(shí)際上這一方面可能都是未來的公共支出，需要去做一個事情。我覺得因?yàn)檗r(nóng)民他也是希望他的產(chǎn)品賣得好，就“白球綠豆”是吧，過去咱也不知道綠豆能賣這么高的價錢，這么好的市場，還脫銷了。中糧過去做綠豆的時候，那也是一年多，一年少的，也在波動。但是這說明一個，現(xiàn)在農(nóng)民對市場的認(rèn)識越來越高了，通過國家的宣傳，通過媒體朋友們，大家共同的努力，現(xiàn)在農(nóng)村各種媒體，報紙，網(wǎng)絡(luò)，大家對信息這方面更多的關(guān)注。 再一個另外一個角度，就是從食品生產(chǎn)的角度，可能在廣大的農(nóng)村，因?yàn)檗r(nóng)作物是農(nóng)民自己的一個產(chǎn)品，所以他很容易把生的變成熟的，把自己吃的，把它賣到市場里邊來，那么這個過程當(dāng)中，實(shí)際上是要求完全不一樣了。所以廣大的應(yīng)該說在農(nóng)村的食品生產(chǎn)的企業(yè)，可能存在一定的，可能在門檻上，可能在管理上，可能在這個要求上，各個方面相對于一些城里的大規(guī)模的食品生產(chǎn)企業(yè)，可能規(guī)模上有這個要求需要提高的一部分。這一塊怎么增加透明度，怎么提高要求。所以我覺得應(yīng)該說食品生產(chǎn)，一方面從食品，從原料，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)這個角度，另外一方面，就是從生產(chǎn)加工這個角度，真正這兩塊做好，真正說在物流過程當(dāng)中說出現(xiàn)很大的問題，基本上也不太可能。當(dāng)然也有說保存的條件，溫度，控制，各個方面也容易。 但是我覺得主要的源頭還是在上邊兩個部分，所以我覺得應(yīng)該說上邊兩個部分，在農(nóng)村的食品生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和食品生產(chǎn)這兩個環(huán)節(jié)當(dāng)中，可能在管理上有加強(qiáng)的地方，政府也需要培訓(xùn)的地方，現(xiàn)在應(yīng)該也有一個趨勢，更多的食品生辰企業(yè)，它更多的靠近農(nóng)村，靠近農(nóng)村一方面農(nóng)村有大量的土地資源，而另外一方面，農(nóng)村有大量的勞動力，把這個土地資源和勞動力結(jié)合起來，可能剛才說的酒，蕃茄醬他實(shí)際上就是在利用這個模式，只不過農(nóng)民過去他是一對一的，今天他變成中糧上游產(chǎn)業(yè)鏈當(dāng)中的一部分了，它變成一個產(chǎn)業(yè)工人了，他也變得有培訓(xùn)有管理，而且他是一個高效運(yùn)作的一部分。把他的經(jīng)驗(yàn)就集中在生產(chǎn)這個環(huán)節(jié)，這個事情咱們每一年都會來開會，每一年都會來提升，國家也好，企業(yè)也好，農(nóng)民也好，可能這三個方面吧，大家假以時日，我覺得一定會得到一個徹底的改變。 第二個問題，安全和健康的關(guān)系，這個我覺得它是這樣的，安全前面國家這幾個領(lǐng)導(dǎo)都說了，我覺得安全是個基本標(biāo)準(zhǔn)，就剛才這個食品監(jiān)督局的領(lǐng)導(dǎo)也說了，他是一個基本的門檻，那消費(fèi)者實(shí)際上是在安全的基礎(chǔ)之上，還要方便，還要美味，還要營養(yǎng)，就是它對這個食品企業(yè)，它實(shí)際上是那你就進(jìn)入到一個競爭的環(huán)節(jié)了，這個競爭環(huán)節(jié)剛才我說到了，你和美國的食品企業(yè)，和國際商的食品企業(yè)相比，今天中國的食品企業(yè)，應(yīng)該說我們覺得還做的不錯的品牌，品牌建設(shè)，就剛才說的中總，渠道建設(shè)，咱們說運(yùn)營的不錯，賣的不錯，真正我們在研發(fā)上，真正我們在食品創(chuàng)新上，在創(chuàng)新的制度和流程方面，在人才體系的人才隊(duì)伍建設(shè)方面，我們還有很大很大的差距，所以我想可能食品健康來講，更多的它是一個營養(yǎng)，營養(yǎng)的一個角度。所以我們大家在把基本的，把從養(yǎng)豬開始，一直說保證加工環(huán)節(jié)，保證最后賣冷鮮肉，賣火腿腸，最后大家說這個產(chǎn)品安全這是不夠的。中糧內(nèi)部，原來我們說三年前我們自己也做過，說百分之百的，一定保證你這純的，最健康的豬肉的產(chǎn)品，但是你吃到嘴里的話它味道不行，那味道行了，它說營養(yǎng)元素還不全，不夠，不充分，那這些方面都是我們下一步努力的一個方向。所以我覺得安全它是一個基礎(chǔ)和保障，在安全的基礎(chǔ)之上，我們還需要不斷地創(chuàng)新，不斷地研發(fā)，最終應(yīng)該說對營養(yǎng)元素的這種組成，味道的這種提升，才能給消費(fèi)者一個更美味，更營養(yǎng)的一些產(chǎn)品。 我覺得這個中兩才僅僅剛剛開始，這個路還很哀怨。 記者：現(xiàn)在不是中央各部門，各部委，各行業(yè)，全國有一家，前一段時間我們中糧，幾年上百億的投入也都有，想了解一下進(jìn)展，或者有沒有新的規(guī)劃？作為中糧支援新疆。 于旭波：我剛從新疆回來。因?yàn)橹屑Z在新疆，還是有相當(dāng)?shù)漠a(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，大家都知道屯河是中糧的企業(yè)，收購?fù)秃又�，中糧真正的進(jìn)入到上游的，應(yīng)該說在番茄，甜菜，這些上游的種植業(yè)里面，這個也是它的商業(yè)模式所需要的，剛才說了你不這么做，下游的客戶他就不要你東西，你這么做了，你付出了，他給你回報。你比方說在這個市場價格，市場價格到700美金的時候，我們的客戶都在執(zhí)行的1000美金的合同。他為什么？他說因?yàn)槲乙С帜�，一定要�?yán)格按照我這種要求去做。那么我在跟競爭對手，我們的下游客戶在跟競爭對手競爭的時候，他會說你看，我上游的供應(yīng)商是中糧，他是嚴(yán)格的按照我的要求來做的，所以研究我的要求來做，通過一個產(chǎn)業(yè)鏈的這種建設(shè)，能夠給我提供安全的產(chǎn)品。不但產(chǎn)品安全，還要符合他們可持續(xù)發(fā)展的路子。 你剛才說GAP了，糧食的生產(chǎn)規(guī)范，另外你這用藥，你的品種，你的整個生產(chǎn)管理，你是不是節(jié)約用水了，你是不是保護(hù)環(huán)境了，它都是一系列的要求，它不是簡簡單單，就是你產(chǎn)品質(zhì)量搞好，就夠了，它不是這樣的。那么中糧應(yīng)該說在新疆有一個非常好的基礎(chǔ)，中糧今天在新疆，應(yīng)該說我們的屯河主要是在番茄和甜菜糖的種植上，另外中糧在油脂加工，在新疆也有紅花油的基地，也有葵花油的基地，有棉籽油的基地。中糧在新疆還有中糧可口可樂的灌瓶廠，現(xiàn)在也都是在各州，分布這個網(wǎng)絡(luò)。中糧在新疆有大米的貿(mào)易，現(xiàn)在也在建設(shè)大米的基地。所以中糧的，這個中國的，應(yīng)該說特別是中央，新疆工作會議之后，我們看到，新疆是面臨了一個重大機(jī)遇，高寧董事長帶隊(duì)，中糧的管理層都一塊去拜訪了張書記。春賢書記對中糧在新疆，特別是在農(nóng)牧業(yè)的發(fā)展方面，提出了非常明確的要求，希望中糧能夠真正的堅(jiān)守這個田間到餐桌，能夠把我們的產(chǎn)業(yè)在新疆能夠更快的布局，能夠真正的通過產(chǎn)業(yè)把農(nóng)民和市場，把它銜接起來。利用好新疆的充足的最好的這種自然條件，利用好新疆最豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源，能力真正的帶動農(nóng)牧民，一線的這種生產(chǎn)。 特別是今天來講，新疆下一步面臨最大的機(jī)遇，就是新疆的發(fā)展，政策的支持，我們也覺得新疆的自然條件，新疆的這種應(yīng)該說農(nóng)牧民，他們在新疆的農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和種植方面，都有很多有獨(dú)到的這種經(jīng)驗(yàn)，我們想下一步，中糧在新疆，一定會加大投入，剛才董事長上午也說到了，我們新疆兵團(tuán)，兵團(tuán)更多是在上游，它的生產(chǎn)規(guī)模化，中國最好的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的代表，這樣的話，我們也在探討說，中糧能不能把加工，我們跟兵團(tuán)一塊來合作，把市場真正做強(qiáng)做大，那么跟兵團(tuán)一起，那么真正在，應(yīng)該說在新疆，把這個整個農(nóng)業(yè)，牧業(yè)，所有的應(yīng)該說生產(chǎn)加工到銷售，打造一個完成的產(chǎn)業(yè)鏈，所以也是寄于一個很高的一個期望，我們跟兵團(tuán)約定了，我們會在9月份，大家組織了小組，專門去調(diào)研。我們在國慶之前，把正式的合作方案確定下來，給國慶獻(xiàn)禮。 所以下一步應(yīng)該說米面油，肉蛋奶的這個資源上，新疆具有非常大的空間。中糧集團(tuán)也會在農(nóng)牧業(yè)的發(fā)展方面，一馬當(dāng)先，真正的把中糧政策變成重量的一些行動和舉措。 記者：我有兩個問題想問你，目前推薦全國的一二線城市，有一些天價蔬菜，高價位蔬菜的誕生，比如說百八十塊錢的豬肉，十幾塊錢的黃瓜一根，就是你怎么看待現(xiàn)在這個狀況，我們中糧未來有沒有這種產(chǎn)品出現(xiàn)。第二個問題是我們現(xiàn)在中糧的一些肉類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀是怎么樣的，未來的格局是在什么時間之內(nèi)，會進(jìn)入我們?nèi)忸惍a(chǎn)業(yè)第一背景？ 于旭波：你說的第一個問題，我覺得是這樣的，恰恰反映我們今天會議的重要性。為什么講企業(yè)要講誠信，要講企業(yè)，中糧的使命就是奉獻(xiàn)營養(yǎng)健康的食品，今天對中國的老百姓來講，中國的消費(fèi)者來講，還是一個比較奢侈的行為，真正你要說提供一個安全的，健康的產(chǎn)品，確實(shí)成本比較高，大家覺得買不到，不知道哪個企業(yè)生產(chǎn)出來的東西是好東西，所以愿意有時候消費(fèi)者逼的沒辦法，他愿意花很高的價錢，去買一個安全，買一個放心。那么中糧集團(tuán)恰恰不是這么看的，中糧集團(tuán)希望能夠真正的通過自己產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)，能夠最終給生產(chǎn)者，我們通過跟農(nóng)民的合作，跟我們的供應(yīng)商的合作，最終通過我們的產(chǎn)業(yè)體系的布局，說中糧現(xiàn)在提出來，我們要在全國布局15到20個集約化的米面油的加工基地，也會去布局全國的生豬，屠宰，家禽養(yǎng)殖的這種屠宰，加工基地。去年我們也買了萬威客，所以中糧在肉食方面，也在打造這個平臺，也希望從源頭開始。 今天來講，因?yàn)槟阋部梢酝耆苯訌耐涝准庸み@些方面去做，但是我們覺得我們這樣做會比較放心一點(diǎn)，雖然時間長一點(diǎn)。另外一點(diǎn)，整個這個過程當(dāng)中，他實(shí)際上是中糧是希望能夠，因?yàn)槟阋蛟爝@個基地，一定程度上，你肯定是要比別人付出多，但是通過一個規(guī)�；慕�(jīng)營，也能把成本維持在一個有競爭力的水平之上，更多的不是通過價格，更多的而是通過樹立一個品牌，我們把中糧的做法，把中糧的一些產(chǎn)品的布局，把中糧的一些產(chǎn)品，更多的向消費(fèi)者去推廣，說我們是按照這個模式來做的。讓消費(fèi)者真能建立信心，他才會來買你的產(chǎn)品�，F(xiàn)在有些因?yàn)榇蠹揖陀X得因?yàn)橄M(fèi)者基本的這種，大家說評價標(biāo)準(zhǔn)，有時候說不清楚，什么產(chǎn)品是好的，覺得這個是貴的，應(yīng)該是好的，但往往有些情況下，貴它也是一個營銷的手段，它不見得很好，但是往往它很好，可能它這個量很小，剛才中午吃飯的時候也聽到說，有一些行業(yè)里邊的一些同行，他們也做很高端的一個產(chǎn)業(yè)模式，產(chǎn)品從一開始也有自己的小牧場，我到寧夏去出差，領(lǐng)導(dǎo)也給我介紹說誰誰誰，現(xiàn)在自己做了一個小酒莊。 那這個小就酒莊，你也得有商業(yè)模式，你不是說你當(dāng)然你很有錢，我也可以這么做，我生產(chǎn)很少，但是我就按這個質(zhì)量，反正賣完了就完了，但是中糧可能不是這樣定位的，你必須第一個你起點(diǎn)要高，你是一個全產(chǎn)業(yè)鏈的安排，你是一個全程可追訴的體系，另外你在布局上，你在規(guī)模上，你還要滿足消費(fèi)者的一個基本的需要，這個是咱們的基礎(chǔ)，在這個基礎(chǔ)之上，我們才能去談，說怎么去營養(yǎng)，怎么去健康，怎么去美味，這些東西是我們應(yīng)該說要進(jìn)一步加強(qiáng)的，它是一個產(chǎn)業(yè)鏈當(dāng)中不可分割的一部分。但是安全性一定是第一位的。 第二個問題肉類的布局，我今天晚上去出差，去江蘇的東臺，東臺我們的一個生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目，開始往里投小豬了，這個項(xiàng)目介紹完了。中糧現(xiàn)在是在天津，天津是在保底，那么在江蘇，在東臺，那么另外在武漢，三個百萬投的基地，這個基地現(xiàn)在進(jìn)展不如我想象的那么快，主要是因?yàn)榻裉熘屑Z要做一個什么事，要經(jīng)得起推銷，推銷是什么，你對周邊的環(huán)境，你要選擇環(huán)境，對這個居民不帶來影響，對周邊的環(huán)境，你要做到清潔，特別是動物，就很多的垃圾，中糧也是跟中國節(jié)能的有限公司，也是一個央企，我們一起合作，把動物的糞便把它處理好，變成沼氣，服務(wù)于我們整個的產(chǎn)業(yè)鏈，現(xiàn)在綠色，大家都知道有碳交易這些事，都是他們的強(qiáng)項(xiàng)，中糧這一塊我們更多的希望上游的養(yǎng)殖基地的建設(shè)，能夠?yàn)槲磥淼闹屑Z的肉食的發(fā)展，提供一個，應(yīng)該說比較好的資源，因?yàn)槟氵@個生產(chǎn)環(huán)節(jié)是控制在自己手上，所以才能說到你至少說，咱自己這塊也能追訴到，但是未來我想可能生產(chǎn)還是在一定的時間段，你比如說三到五年，我們把這個體系真正把它建設(shè)好，未來我們通過更多的跟一些上游供應(yīng)鏈，因?yàn)楝F(xiàn)在在這個養(yǎng)殖方面，希望投資的人也不少，但是中糧希望能夠建設(shè)一個管理體系，應(yīng)該說從仔豬，到飼料，到養(yǎng)殖方法，整個一個系統(tǒng)的管理。這樣的話能夠服務(wù)于農(nóng)民，服務(wù)于上游的供應(yīng)鏈，能夠真正把它做好。 未來中糧應(yīng)該說更多側(cè)重于下游的屠宰，加工，銷售這一方面應(yīng)該是中糧未來的一個大的定位，所以我想你剛才說到時間了，應(yīng)該來講選擇這個領(lǐng)域，是我是08年去美國，當(dāng)時是國家任務(wù)。當(dāng)然去買豬肉的時候，當(dāng)時一個想法，說中糧集團(tuán)能夠做什么，在哪些領(lǐng)域應(yīng)該是有這個空間，有這個需要，當(dāng)然就想到了這個肉食行業(yè)。在中國的話，現(xiàn)在雙匯雨潤他們都做了很好的企業(yè)，這里邊國外的品牌有《和美爾》，有《萬威客》這些品牌，它的做的不錯。但是這個行業(yè)里面空間非常大，還是屬于一個比較粗放的階段。我覺得作為央企，我覺得作為央企，我們應(yīng)該有這種使命感和責(zé)任感，真正把肉食這個產(chǎn)業(yè)，從源頭開始，整個把它管理好，把它發(fā)展起來。我來看大家往往會問到時間的問題，我是覺得這個事，沒有五到十年的努力，中糧也不可能說把這個產(chǎn)業(yè)建設(shè)的很好。所以我覺得這是一個比較漫長的，你像我這個歲數(shù)，應(yīng)該會看到它成功的一天。 記者：我問一個問題，中糧還準(zhǔn)備再收入幾個品牌嗎？在肉類方面。 于旭波：我覺得是這樣的，中糧今天這個收購，可能第一個咱們說肉是中糧的戰(zhàn)略，存在這樣的機(jī)會，至少中糧自身有這個想法。第二個他會看他在中糧這個產(chǎn)業(yè)鏈里面，它發(fā)揮哪一個作用，它是發(fā)揮屠宰，還是發(fā)揮布局，它還是發(fā)揮品牌，還是發(fā)揮團(tuán)隊(duì)，還是發(fā)揮應(yīng)該在品種研發(fā)這個階段，主要是看它在這個產(chǎn)業(yè)鏈上，能夠?yàn)橹屑Z的產(chǎn)業(yè)發(fā)展能夠帶來支持，能夠加快我們整個產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的進(jìn)程。 記者：我想延續(xù)一下剛才的一個問題。自從去年提出全產(chǎn)業(yè)鏈的概念以后，我們一直有不斷的品牌的樹立，五谷道場，還有萬威客，就是面，奶，還有肉這些我們都在不斷地進(jìn)行一些，我們?nèi)a(chǎn)業(yè)，從源頭真正的剛才說了，從源頭到末端的整合權(quán)的一個更完整性，所以大家都很關(guān)心，會在今年的，或者會在后面的，剛才說我們可能在五到十年的這個過程當(dāng)中，還會有哪些續(xù)的，在一些其他的食品行業(yè)并購。 于旭波：我不能否定你這個說法，但是坦率講我也不知道到底說未來有機(jī)會跟哪個企業(yè)來合作，我覺得還是一個，剛才我說到的一個大的原則性的問題，我想中糧一個大的定位，昨天國資委的黃主任，黃淑和黃主任在我們那兒調(diào)研，他實(shí)際上給中糧提了一個很大的題目，他就提到了說中糧作為一個央企，怎么思考自己未來的產(chǎn)業(yè)定位，怎么定位，如何定位能夠發(fā)揮一個央企承擔(dān)的一種社會責(zé)任，應(yīng)該說使命感，責(zé)任感，我們是把自己的這種食品生產(chǎn)，我覺得應(yīng)該說中糧今天這個定位，實(shí)際上是個蠻大的定位，我們把它定位在一個全產(chǎn)業(yè)鏈的糧油食品產(chǎn)業(yè)鏈里面，可能在中糧里面，你既會看到貿(mào)易，又會看到加工，米面油的這種品牌的業(yè)務(wù)，你也會看到肉蛋奶，《蒙�！愤@樣的業(yè)務(wù)。它實(shí)際上都是對源頭開始，它是一個跨頭很大的，可能沒有一個產(chǎn)業(yè)鏈的支撐，這樣的品牌業(yè)務(wù)是很難做成功的。特別是這個肉，奶這些業(yè)務(wù)，你必須是產(chǎn)業(yè)鏈的嚴(yán)格的管理。因?yàn)樗谑称芳庸I(yè)里邊，它是比較容易出事情的，這個業(yè)務(wù)，所以我覺得這個應(yīng)該是作為中糧的一個規(guī)模，它的這種應(yīng)該說對老百姓的無論從數(shù)量，還是從質(zhì)量這幾個方面，應(yīng)該說需求也非常迫切。我覺得這應(yīng)該是中糧一個最大的定位，應(yīng)該說基本的滿足老百姓和消費(fèi)者基本的食品安全的這種需要的這種產(chǎn)品�！� 當(dāng)然我們會在這個基礎(chǔ)上，研發(fā)，美味，方便，這些方面會不斷地投入資源，最終在市場里面，你還得有競爭力，因?yàn)槟阕罱K來講，大家都提高門檻了，咱這會今年是第一年，咱們是一周年的《食品安全法》出臺一周年的日子，可能再經(jīng)過三五年，咱們就像剛才領(lǐng)導(dǎo)講到的，可能未來它就變成一個常態(tài)了，每一個企業(yè)都是這樣的。所以你安全可能賣不出一家來了。到那個時候可能更多的去拼后邊的研發(fā)，創(chuàng)新，營銷等等這些方面。所以我覺得應(yīng)該是在整個的，應(yīng)該說在這個過程當(dāng)中，中糧還是會嚴(yán)格的去打造我們的一個產(chǎn)業(yè)鏈，沒有什么絕境。 記者：這是我自己的一個疑問，在全產(chǎn)業(yè)鏈的過程當(dāng)中，我們從上游到下游，我們都是為了考慮到安全的問題，包括上午寧總也說了，戰(zhàn)略過程當(dāng)中，會不會以后隨著我們產(chǎn)業(yè)做的越來越好，全產(chǎn)業(yè)鏈越來越好之后，會不會形成給大家一種壟斷的感覺？ 于旭波：我覺得會的，一定會。但是中國市場太大，我老覺得中國咱們是三十多個省市，在國外就三十多個國家，所以我是覺得在中國一定程度上來講，我不斷在講這個數(shù)，我覺得在中國這么大市場里面，應(yīng)該是一定有十到二十家，非常成規(guī)模的企業(yè)，以前我可能講過五六家，五到十家，我覺得這個市場是足夠大，可能我們要十到二十個家，是完全可能存在的。每一個企業(yè)，真正守住自己的那一個區(qū)域，或者那一個單品，真正的把它從上游到下游，把它做好，已經(jīng)是一個非常了不起的一個工作了。所以我覺得現(xiàn)在在這個體系里邊，你說做糧油食品，大家一說糧油食品，那很多很多。也有說基本的，剛才我的米面油，肉蛋奶的業(yè)務(wù)，也有說葡萄酒，巧克力，《五谷道場》，這種相對來講，品牌程度比較高的業(yè)務(wù)，它更多是品牌驅(qū)動，可能在中糧的整個大的業(yè)務(wù)里邊，中糧我們還是要有選擇，今天有的業(yè)務(wù)比較做好，另外從未來大的發(fā)展空間里邊，我們可能還是要定位在這些基本的這種消費(fèi)者里邊。因?yàn)橹屑Z今年你看到收購的業(yè)務(wù)，也都是中糧現(xiàn)在需要發(fā)展的業(yè)務(wù)，它應(yīng)該說你像《蒙�！罚蹅冋f過去沒有，《蒙�！愤@個業(yè)務(wù)，也不是說中糧想有就有的，所以應(yīng)該說是緣分使大家能有機(jī)會走到一起來，這個企業(yè)走到今天來，團(tuán)隊(duì)無論在文化，在溝通，在各個方面。 高寧有句話講，《蒙�！纺芙o中糧的，要多于中糧能給《蒙�！返摹Ｒ�?yàn)檫@個團(tuán)隊(duì)在品牌，營銷，渠道各個方面，它們還是很強(qiáng)的，這對于中糧集團(tuán)發(fā)展這個全產(chǎn)業(yè)鏈有非常大的借鑒，中糧也有中糧的體系，中糧實(shí)際上就是很多產(chǎn)品和《蒙�！飞舷掠味际菂f(xié)同的，所以我們想可能未來在這個領(lǐng)域里面，還是更多的去尋找協(xié)同，不能靠自己，因?yàn)樵蹅兘裉熘v，高寧董事長，今天上午也講了，說這個全產(chǎn)業(yè)鏈的打造，不是靠某一個環(huán)節(jié)，或者任何一個單一的企業(yè)，它一定靠一個生產(chǎn)鏈，然后把大家連到一起來。最后說我們中糧生產(chǎn)這個產(chǎn)品，可能回過頭來講，上游我們有二十個供應(yīng)商，因?yàn)榉植荚谌珖膮^(qū)域，但是它們都是按照一個標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)的，所以我們有一個整體的一個體系。 記者：于總我們說能力越大，責(zé)任就越大。有一些媒體對中糧的批評，其實(shí)也是挺中肯的，其中也有您剛才提到的一個中糧的一些分業(yè)務(wù)，其實(shí)并不是有絕對的優(yōu)勢，那么就感覺說中糧并沒有一個拳頭可以一下子就把對方擊倒的東西，在這個方面是一個什么樣的策略？ 于旭波：你說的非常對，實(shí)際上中糧在研討，因?yàn)橹屑Z今天全產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)際上是把中糧自身作為一個整體，就把中糧作為一個整體性的企業(yè)來打造，但是客觀上來講，今天我們還是分了塊，你比方說你上游的貿(mào)易是一塊，加工是一塊，那么下游的品牌業(yè)務(wù)是一塊，都集中在不同的，不同的經(jīng)營中心里邊。實(shí)際上我想可能這個例子，我剛才在會上我也在琢磨，中糧這個全產(chǎn)業(yè)鏈的定位，和國家的食品安全委員會的這個運(yùn)作是差不多的。它是一個高度整合之下的很細(xì)的一個分工，我就看，說一會兒農(nóng)業(yè)部的領(lǐng)導(dǎo)上去了，一會兒說質(zhì)監(jiān)總局的領(lǐng)導(dǎo)上去了，藥監(jiān)局的領(lǐng)導(dǎo)，他在管不同的業(yè)務(wù)，不同的環(huán)節(jié)，有人管生產(chǎn)，有人管加工，有人管這個流通，工商局管流通，有人管真正消費(fèi)環(huán)節(jié)的，食品藥品監(jiān)督局，所以他們實(shí)際上是在中國這個大的食品安全里面，他要做成一件事，他是靠部委的共同領(lǐng)域，從生產(chǎn)安全管好，不同的環(huán)節(jié)都有不同的責(zé)任，他責(zé)任細(xì)化下去了。當(dāng)然這里邊可能應(yīng)該說有可能是管的程度好的，不同的程度了，這可能會存在。中糧來講，回到中糧來，中糧今天可能在貿(mào)易加工方面，可能是比較強(qiáng)勢，有過去多年的一個積累，品牌方面，也有這個基礎(chǔ)。比方說像《長生久》他們從源頭開始，比方說像今天，像《蒙�！匪麄儚脑搭^開始，應(yīng)該說有基礎(chǔ)，但是今天和中糧大的一個全產(chǎn)業(yè)鏈的一個目標(biāo)相比，今天在每個環(huán)節(jié)上都有做的不夠的地方，過去你可能改的非�？陀^，中糧也非常重視這個問題。 可能過去大家說，為什么說提出了一個全產(chǎn)業(yè)鏈，就是因?yàn)檫^去大家在考慮問題的時候，它是分割的，它的利益是分割的。你比方說做貿(mào)易的，我就想我貿(mào)易上怎么多賺錢，那它不想下游的加工的事了，加工在里邊，加工這個人過去他懂生產(chǎn)，他不太懂怎么采購更好的成本，怎么去管理這個風(fēng)險，可能到了品牌這個環(huán)節(jié)，今天品牌里邊有高毛利的，有低毛利的，但是低毛利的，實(shí)際上成本對它還是很重要的。所以今天來講，全產(chǎn)業(yè)鏈要求中糧所有的業(yè)務(wù)，中糧你看老講說高精尖。高寧到中糧來了之后就提出了一個高精尖。高精尖要把自己的目標(biāo)和企業(yè)的目標(biāo)要結(jié)合起來，這就是高精尖的定位，那么今天中糧的高精尖在哪兒呢，要要求中糧所有的業(yè)務(wù)，你在考慮一個策略的時候，你必須考慮到中糧的系統(tǒng)，最終我們想交給客戶，交給消費(fèi)者一個什么樣的東西。那么這樣，大家在考慮問題的時候，就更多的它會兼顧到自身的一個要求，也兼顧整個生產(chǎn)鏈的競爭的需要，所以今天應(yīng)該說這個全產(chǎn)業(yè)鏈對于中糧是一個理念上的一個升華，對于整個團(tuán)隊(duì)理念上的一個升華，那么今天這個中糧的全產(chǎn)業(yè)鏈提出來之后，我們實(shí)際上是中糧是5月25號，中糧的年會上，我們剛剛通過中糧叫六號文，就是中國的全產(chǎn)業(yè)鏈這個戰(zhàn)略。這個落地的這個問津。 那么在六號文的這個指導(dǎo)之下，所有的經(jīng)營，它實(shí)際上對自身的要求都提高了，今天如果說在中糧的系統(tǒng)里邊，某一個經(jīng)理說只想我自己的，不想客戶的，不想下游的，他也感到非常難受，就是在文化上，理念上，就對它形成一種壓力。大家說我要做一個中糧經(jīng)理人，我必須從這個角度來考慮。過去我們有經(jīng)理人在研討的時候也提到了，我們得按照市場價格來作價，肯定按照市場價格來作價，這是必須的。但是中糧要打造這個系統(tǒng)，必須著眼于未來的發(fā)展。我們跟客戶的價格，今天我見到廣東的雙橋，是中糧的客戶，我們玉米淀粉，他是做淀粉糖，甜蜜劑的，在廣東市場。你像那個玉米磨成淀粉，再賣到廣東去，整個的一個產(chǎn)業(yè)鏈有多長，但是今天玉米的價格，由于國家這個玉米這個收購價，玉米的淀粉價格漲的很快，陳總他一直給我講，說于總非常感謝，說你們中糧這個全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)在做法都變了，現(xiàn)在非�？紤]我們的利益，說你們在加價的時候，自己也承擔(dān)了一部分，也沒有賣我們那么貴。所以這就是說反映了一個非常好的角度，就是說中糧的團(tuán)隊(duì)，確實(shí)在實(shí)踐這個全產(chǎn)業(yè)鏈，按照這個邏輯，在跟客戶在溝通，在跟消費(fèi)者在溝通，中糧內(nèi)部我們也專門成立了這個大客戶，大客戶部，在集團(tuán)層面上，所有的大客戶，我們集中在一個平臺上來真正的保證和客戶的溝通，保證中糧的業(yè)務(wù)能跟得上客戶的發(fā)展，能跟得上客戶的要求，這樣的話，中糧這個發(fā)展的模式，才能真正的是一個長遠(yuǎn)的模式，所以應(yīng)該來講，中糧的全產(chǎn)業(yè)鏈，它是一個，打造一個整體性的企業(yè)。 另外這個全產(chǎn)業(yè)鏈，從一個長遠(yuǎn)的一個體系里邊來看，全產(chǎn)業(yè)鏈它也是對我們商業(yè)模式上的一個，應(yīng)該說一個提升。這樣的話，中糧內(nèi)部，我們有專門的團(tuán)隊(duì)，它實(shí)際上對專業(yè)化的要求更高了，真正你這個做貿(mào)易的人，你一定鎖定成本，低成本，你一定服務(wù)于下游的客戶。你在布局上，在原料上，在成本上，你都要滿足，那么另外做生產(chǎn)，做原料的人，你要從下游的客戶考慮，你比方說更多地說，《聯(lián)合利華》的餅干，它的產(chǎn)品賣的怎么樣，它需要什么樣的環(huán)保，節(jié)能，這些方面有什么要求，我必須滿足它，我不滿足它，我自己也不可能有長遠(yuǎn)發(fā)展，所以這樣大家是一個系統(tǒng)思考，另外上游有時候可能波動比較大，下游我們應(yīng)該說品牌食品它可能波動比較小，就剛才說了，那消費(fèi)者它不可能天天說，你今天說玉米漲價了，咱把玉米價格提上去，那肯定消費(fèi)者接受不了這東西。那我們就必須服從這個商業(yè)模式，那這樣的商業(yè)模式在一起的，可能對中糧未來的盈利，未來的整個的信用效率會提升，未來在利潤的波動可能會減少，所以我們自己也提出來，未來中糧應(yīng)該說在不但是在理念上要一致，未來中糧希望未來的在一段時間之內(nèi)，能夠把未來中糧的業(yè)務(wù)，能夠真正把它集合成一個成體，一個企業(yè)，整體的一個業(yè)務(wù)。 我們在現(xiàn)在見客戶的時候，每一個人，因?yàn)樘貏e是下游的一個渠道，我們現(xiàn)在渠道層面在整合，就中糧現(xiàn)在雖然是賣酒的，賣油的，雖然不同的團(tuán)隊(duì)，包括賣牛奶的，現(xiàn)在大家談渠道的時候，都在一起。完了大家說不管跟沃爾瑪，還是跟華潤城市，還是跟麥德龍，等等這些企業(yè)，包括跟華聯(lián)，都在一起來研討，他們現(xiàn)在下游渠道也有這個需要，就是哪些企業(yè)能夠把真正的，把我的采購成為能力降下來，能夠真正的給我提供一些安全的，健康的，產(chǎn)品系列。他們也愿意這么做，所以中糧現(xiàn)在你可以看到，中糧現(xiàn)在在超市里頭擺一個大堆頭，中糧的產(chǎn)品，給消費(fèi)者一個整體概念的展示�，F(xiàn)在集團(tuán)也是加大了營銷的力度，中糧是一個食品生產(chǎn)企業(yè)，我們是一個產(chǎn)業(yè)鏈的這么一個發(fā)展理念，我們希望給消費(fèi)者帶來更好的產(chǎn)品，我覺得應(yīng)該說對整個行業(yè)來講，反正產(chǎn)業(yè)鏈我覺得大家還是蠻認(rèn)同的，特別消費(fèi)者非常認(rèn)同，我是那天在哪兒，前面說到《萬威客》《萬威客》因?yàn)槭侨ツ曛屑Z收過來的。 所以中糧一方在上游投資，一方在下游投資。這個《萬威客》一收購，中糧的產(chǎn)業(yè)鏈就打通了。所以這樣消費(fèi)者，我記得有個消費(fèi)者，老兩口在那兒買東西，說看半天這么多牌子。像消費(fèi)者在整個市場選擇的時候，非常盲目的，哪知道說那個產(chǎn)品，買回去之后，吃上啥口感也不知道，但是它看這是中糧集團(tuán)的，他有印象，中糧的廣告，營銷理念，產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)品，我在什么地方看到過，拿了中糧的一個產(chǎn)品。所以這一些消費(fèi)者對中糧產(chǎn)品的認(rèn)可，實(shí)際上是很大程度上激勵中糧的團(tuán)隊(duì)，不斷地去強(qiáng)化這個東西，按著這個路子去走。 |