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消費(fèi)者“三招”保衛(wèi)“舌尖”安全

2020年08月28日 07:26   來(lái)源:經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)   記者:佘穎

  最近,食品安全領(lǐng)域問(wèn)題頻發(fā),多批次進(jìn)口食品外包裝被檢出新冠病毒,85℃、滿記甜品等企業(yè)因?yàn)槭称钒踩珕?wèn)題被行政處罰,天貓、淘寶、蘇寧易購(gòu)、京東等電商平臺(tái)和沃爾瑪、超市發(fā)等連鎖企業(yè)也多次被抽檢發(fā)現(xiàn)銷售不合格食品。如何確保群眾買到放心食品?如何保障舌尖上的安全?

  經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪多位業(yè)內(nèi)人士,他們表示,要守衛(wèi)舌尖上的安全,一方面監(jiān)管部門要加大食品安全監(jiān)管力度,另一方面消費(fèi)者也要睜大眼睛。

  首先,消費(fèi)者要避免購(gòu)買“三無(wú)”產(chǎn)品,尤其是一些通過(guò)電商平臺(tái)、朋友圈銷售的“家庭自制”“手工自制”食品,因?yàn)榇祟愂称返纳a(chǎn)者往往沒(méi)有相關(guān)資質(zhì),也脫離了監(jiān)管范圍,質(zhì)量安全無(wú)法得到保障。消費(fèi)者可以登錄食品生產(chǎn)許可獲證企業(yè)信息查詢平臺(tái),查詢食品廠商是否具有相應(yīng)資質(zhì)。

  其次,對(duì)具備資質(zhì)的食品生產(chǎn)、銷售企業(yè)也不能掉以輕心。食品生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售鏈條長(zhǎng),且生鮮類對(duì)冷鏈運(yùn)輸?shù)囊髽O高,稍有不慎就容易出問(wèn)題。消費(fèi)者可以關(guān)注國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局的官方網(wǎng)站,每周官網(wǎng)都會(huì)發(fā)布最新一期全國(guó)食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果,消費(fèi)者可及時(shí)查詢有關(guān)結(jié)果。同時(shí),消費(fèi)者也可以登錄國(guó)家食品安全抽檢公布結(jié)果查詢系統(tǒng),查詢產(chǎn)品抽檢結(jié)果,避免買到不合格食品。該平臺(tái)提供自2014年以來(lái)的全部抽查結(jié)果,消費(fèi)者輸入企業(yè)名稱即可查詢其是否生產(chǎn)銷售過(guò)抽檢不合格食品,輸入商品名則可查詢其歷史抽查情況。

  各地市場(chǎng)監(jiān)管部門也會(huì)組織抽檢,消費(fèi)者可關(guān)注當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門的官網(wǎng)。近期滿記甜品爆出的問(wèn)題,就是上海市市場(chǎng)監(jiān)管局在抽樣中發(fā)現(xiàn)的。

  第三,消費(fèi)者如購(gòu)買到質(zhì)量存疑的食品,可以撥打經(jīng)營(yíng)者所在地“12315”專用電話或登錄全國(guó)12315互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái),直接向有關(guān)部門申訴舉報(bào)。

  近期,公眾對(duì)于食品安全的擔(dān)憂主要是進(jìn)口海鮮、牛羊肉等食品外包裝檢測(cè)出新冠病毒。目前,各地疾控中心、海關(guān)已對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行排查檢測(cè),部分電商平臺(tái)也會(huì)開(kāi)展自行檢測(cè)。對(duì)于大平臺(tái)上銷售的進(jìn)口海鮮,消費(fèi)者可要求商家提供檢測(cè)證明。

  為避免潛在風(fēng)險(xiǎn),在選購(gòu)進(jìn)口冷凍食品時(shí)應(yīng)該注意以下幾點(diǎn):購(gòu)買冷凍食品時(shí),盡量避免手直接觸碰;購(gòu)買海鮮產(chǎn)品回家后,可用75%酒精消毒;儲(chǔ)存此類產(chǎn)品時(shí),最好采用獨(dú)立封閉包裝;切割時(shí),也要注意生熟分開(kāi);食物需充分煮熟后再食用。(經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 佘穎)

(責(zé)任編輯:劉江)

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消費(fèi)者“三招”保衛(wèi)“舌尖”安全

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