伊人免费视频二,韩国一级毛片在线观看,三上悠亚影音先锋,japanese精品久久中文字幕,久久精品国产亚洲综合色,一级女性全黄久久生活片,精品国产91久久久久久久

重慶火鍋,藏著三千億元市場

2025-01-10 09:30 來源:人民日?qǐng)?bào)

  山坡上、巷子里、馬路邊、梯坎旁……重慶無處不火鍋?!皣鸂t聚炊歡呼處,百味消融小釜中”,邀上三五好友,圍爐共食,隨著咕嘟咕嘟的氣泡在鍋中翻涌,一場酣暢淋漓的美食之旅火熱開啟。

  火鍋,古稱“古董羹”,因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名,是川渝特色美食。重慶人愛火鍋,會(huì)吃火鍋,更凝心聚力發(fā)展火鍋產(chǎn)業(yè)。重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,截至2024年底,重慶有火鍋企業(yè)1.77萬家、門店3.7萬家,全市火鍋全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值已達(dá)3000億元。

  從火鍋學(xué)院到火鍋料理師、從憑經(jīng)驗(yàn)制作到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),重慶堅(jiān)持在創(chuàng)新供給上下功夫。實(shí)行工匠技能認(rèn)證制度,暢通職業(yè)培養(yǎng)機(jī)制;綜合營銷、包裝、服務(wù)等各類手段,助推品牌化發(fā)展;推動(dòng)食材工業(yè)化生產(chǎn),布局行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。三管齊下,加快推動(dòng)重慶火鍋產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?;?、品牌化發(fā)展,擦亮火鍋金名片。

  拼營銷

  從“網(wǎng)紅”到“長紅”

  企業(yè)各出奇招

  走進(jìn)位于江北區(qū)觀音橋商圈的“萍姐”火鍋店,燈籠、八仙桌、條凳、復(fù)古海報(bào)……市井風(fēng)撲面而來。

  晚上10點(diǎn)半,能坐七八十人的店鋪一樓已基本滿員?!拔覀冞@家店從上午10點(diǎn)營業(yè)至凌晨3點(diǎn),最多一天接待了200多桌?!必?fù)責(zé)人陳宇森介紹。

  在重慶,火鍋店是多種多樣的。有的通過燈光陳設(shè)突出裝修風(fēng)格吸引特定消費(fèi)群體;有的大打飲品牌,奶茶一度成為外賣招牌單品;有的通過毛肚、大刀腰片等“爆款”產(chǎn)品樹立標(biāo)識(shí)……從“網(wǎng)紅”到“長紅”,店鋪各出奇招。

  同一天,西南大學(xué)學(xué)生王譯,興致勃勃地趕往南岸區(qū)南山火鍋小鎮(zhèn)“鮮龍井”火鍋店,這是一家有600張桌子的大型景觀火鍋店?!俺酝昊疱佋谀仙娇匆咕?,痛快又盡興,巴適得很。”王譯說。

  嘉陵江畔、南山深處,一座火鍋莊園吸引著食客的目光。南山火鍋小鎮(zhèn)占地千余畝,十幾家大型火鍋店或隱藏在森林深處,或坐落于荷塘之畔。夜幕降臨,綿延近兩公里的火鍋一條街成為人的海洋、燈的海洋。

  在南山吃火鍋,不同的店有不同的消費(fèi)場景:可以在香樟林或枇杷林里露天吃火鍋,抑或是沉浸于動(dòng)漫場景,還可以穿著古裝穿梭在吊腳樓……“南山火鍋把場景體驗(yàn)感做到極致,因?yàn)轱L(fēng)景好,哪怕夏天40多攝氏度的時(shí)候,依然有很多消費(fèi)者愿意來吃戶外火鍋?!敝貞c市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長陳國華說,“重慶火鍋行業(yè)大,但知名品牌并不多。同時(shí),各家的底料配方都不盡相同,顧客的口味也各有偏好。如何通過打造連鎖品牌或統(tǒng)一規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),把重慶火鍋整體品牌做響做亮,這是我們一直在思考、嘗試突破的方向?!?/p>

  立標(biāo)準(zhǔn)

  底料生產(chǎn)自動(dòng)化

  食材質(zhì)量有規(guī)范

  微辣、中辣、特辣……辣度到底怎么算?

  在重慶,辣度有了官方標(biāo)準(zhǔn)。2018年,《麻辣火鍋底料辣度量化及等級(jí)劃分》發(fā)布,對(duì)辣度進(jìn)行了分級(jí),自此,各家企業(yè)開始了辣椒的精細(xì)化研究之路。

  走進(jìn)位于合川區(qū)的重慶火鍋食材產(chǎn)業(yè)園,在梅香園實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司,只見辣椒被細(xì)分為十幾個(gè)品種并進(jìn)行編號(hào)。踏入生產(chǎn)廠區(qū),鮮見工人,炒制辣椒的香氣卻撲面而來。自動(dòng)化數(shù)字控制生產(chǎn)線遍布著1萬多個(gè)傳感器,將每日產(chǎn)生的超20萬條生產(chǎn)信息進(jìn)行匯集和分析,運(yùn)用科學(xué)數(shù)據(jù)解密“辣椒配方”。“我們有超120人的研究團(tuán)隊(duì),目前已自主研發(fā)逾1萬種調(diào)味料配方?!惫矩?fù)責(zé)人鄭傳波說。

  辣椒、花椒、牛油、蔥姜蒜……自動(dòng)化數(shù)字控制生產(chǎn)線上,機(jī)械臂抓取原料,投入反應(yīng)釜炒制,而后自動(dòng)灌裝入袋,分量精確,一滴不漏。包裝好的火鍋底料,經(jīng)由傳送帶“列隊(duì)前行”,套袋、裝箱、封箱,全流程機(jī)械化生產(chǎn)。

  火鍋辣度的精細(xì)化只是整條產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的一個(gè)縮影。從傳統(tǒng)的人工單鍋小炒,到現(xiàn)在系統(tǒng)模塊的封閉生產(chǎn)體系,火鍋底料的自動(dòng)化、智能化生產(chǎn)已成為行業(yè)的發(fā)展趨勢。

  在工業(yè)化生產(chǎn)背景下,如何實(shí)現(xiàn)火鍋口味個(gè)性化?如何發(fā)揮工廠的優(yōu)勢,讓底料口味穩(wěn)定?企業(yè)依托智能化生產(chǎn)線,除了控制成本、確保品質(zhì)、提高效率,更重要的是要把底料炒香做美。“我們把最小風(fēng)味模塊化,形成標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品模型,通過搭配不同數(shù)量和比例的口味模塊,形成不同的味道,從而解決了口味個(gè)性化的難題,規(guī)避了定制化服務(wù)的高成本,同時(shí)保障味道的穩(wěn)定?!编崅鞑ㄕf。

  合川區(qū)每年財(cái)政投入專項(xiàng)資金1000萬元,推動(dòng)企業(yè)智能化、綠色化發(fā)展,并聯(lián)合科研院所協(xié)同攻關(guān),培育火鍋食材專利產(chǎn)品和標(biāo)準(zhǔn)體系。目前,已累計(jì)創(chuàng)建市級(jí)研發(fā)平臺(tái)11個(gè)、智能工廠2家、數(shù)字化車間44個(gè),取得火鍋食材產(chǎn)業(yè)專利359件,發(fā)布團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)15項(xiàng)。

  合川區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委還與重慶市質(zhì)量協(xié)會(huì)簽訂協(xié)議,委托其研制12項(xiàng)火鍋食材系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),著力解決產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、質(zhì)量良莠不齊等突出問題。“我們?yōu)槊?、鴨腸等火鍋食材制定標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn)行為,提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力,讓消費(fèi)者吃得更放心?!敝貞c火鍋食材產(chǎn)業(yè)園工作專班有關(guān)負(fù)責(zé)人說。

  育工種

  技能大賽為平臺(tái)

  培訓(xùn)基地做孵化

  “為什么有些火鍋越煮越苦,因?yàn)榛ń返淖褯]有處理?!痹谥貞c市火鍋人才培訓(xùn)基地,重慶火鍋學(xué)院副院長王文軍正向?qū)W徒一一叮囑入門標(biāo)準(zhǔn)。

  重慶火鍋學(xué)院于2014年成立,由重慶市火鍋協(xié)會(huì)、市烹飪協(xié)會(huì)和重慶現(xiàn)代職業(yè)技師學(xué)院聯(lián)合籌建,采用校企聯(lián)合培訓(xùn)的方式,設(shè)有調(diào)料、服務(wù)、管理3個(gè)專業(yè)。學(xué)院成立以來,通過企業(yè)培訓(xùn)和學(xué)徒制培訓(xùn)等方式培訓(xùn)學(xué)員3000余人。

  這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。“據(jù)調(diào)查,全國范圍內(nèi)重慶火鍋有數(shù)萬人的人才缺口,同時(shí)缺乏系統(tǒng)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),成為行業(yè)發(fā)展的阻礙。”王文軍說。

  火鍋行業(yè)規(guī)范化的探索,王文軍是親歷者。“以前各類專業(yè)競賽中,火鍋行業(yè)沒有單獨(dú)的賽事,從業(yè)者長期面臨著沒有身份的尷尬。”王文軍說。此前火鍋行業(yè)沒有國家認(rèn)證的專屬職業(yè)工種,在技能比賽中,火鍋往往作為“中式烹調(diào)”項(xiàng)目下的專項(xiàng)賽。

  想要火鍋料理師這一地方特色工種獲國家認(rèn)證,需要有標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的操作流程和職業(yè)評(píng)價(jià)體系,但體系從何而來?

  包括王文軍在內(nèi)的從業(yè)者成立考察小組,在全國對(duì)火鍋行業(yè)進(jìn)行一年多的摸底調(diào)研。

  “部分大中型火鍋店已經(jīng)建立內(nèi)部技能培訓(xùn)和鑒定工作機(jī)制,傳統(tǒng)火鍋技能的培訓(xùn)仍然以企業(yè)內(nèi)訓(xùn)為主,招聘人才依賴‘師門宗派’的推薦?!蓖跷能娬f。

  從火鍋學(xué)院到火鍋料理師,王文軍對(duì)火鍋行業(yè)充滿深情。最讓他欣喜的是,在眾人的努力推動(dòng)下,自己熱愛的職業(yè)有了國家標(biāo)準(zhǔn)。在《中華人民共和國職業(yè)分類大典(2022年版)》中,火鍋料理師正式成為中式烹調(diào)師職業(yè)下的新工種。2024年2月,人力資源社會(huì)保障部、商務(wù)部聯(lián)合頒布了中式烹調(diào)師(火鍋料理師)國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?!盎疱伭侠韼煿しN出現(xiàn)以后,從業(yè)者通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)、考試、培訓(xùn),可以成為相應(yīng)級(jí)別的火鍋料理師,有了明確的成長通道?!蓖跷能娊榻B。

  為提升火鍋行業(yè)人才技能水平,在重慶市人社局、商務(wù)委、火鍋協(xié)會(huì)的共同努力下,重慶打造了“世界技能大賽火鍋項(xiàng)目重慶集訓(xùn)基地”,成為全國火鍋技能大賽建標(biāo)準(zhǔn)、孵人才的服務(wù)平臺(tái)。“火鍋料理師出現(xiàn)后,一批新的培訓(xùn)基地隨之建立,進(jìn)一步系統(tǒng)化、專業(yè)化培養(yǎng)行業(yè)人才。火鍋產(chǎn)業(yè)的明天,也一定會(huì)越來越旺。”王文軍說。

查看余下全文
(責(zé)任編輯:朱曉倩)
手機(jī)看中經(jīng)經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)微信中經(jīng)網(wǎng)微信

重慶火鍋,藏著三千億元市場

2025年01月10日 09:30   來源:人民日?qǐng)?bào)   李增輝 王欣悅 張偉昊

  山坡上、巷子里、馬路邊、梯坎旁……重慶無處不火鍋?!皣鸂t聚炊歡呼處,百味消融小釜中”,邀上三五好友,圍爐共食,隨著咕嘟咕嘟的氣泡在鍋中翻涌,一場酣暢淋漓的美食之旅火熱開啟。

  火鍋,古稱“古董羹”,因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名,是川渝特色美食。重慶人愛火鍋,會(huì)吃火鍋,更凝心聚力發(fā)展火鍋產(chǎn)業(yè)。重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,截至2024年底,重慶有火鍋企業(yè)1.77萬家、門店3.7萬家,全市火鍋全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值已達(dá)3000億元。

  從火鍋學(xué)院到火鍋料理師、從憑經(jīng)驗(yàn)制作到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),重慶堅(jiān)持在創(chuàng)新供給上下功夫。實(shí)行工匠技能認(rèn)證制度,暢通職業(yè)培養(yǎng)機(jī)制;綜合營銷、包裝、服務(wù)等各類手段,助推品牌化發(fā)展;推動(dòng)食材工業(yè)化生產(chǎn),布局行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。三管齊下,加快推動(dòng)重慶火鍋產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?;?、品牌化發(fā)展,擦亮火鍋金名片。

  拼營銷

  從“網(wǎng)紅”到“長紅”

  企業(yè)各出奇招

  走進(jìn)位于江北區(qū)觀音橋商圈的“萍姐”火鍋店,燈籠、八仙桌、條凳、復(fù)古海報(bào)……市井風(fēng)撲面而來。

  晚上10點(diǎn)半,能坐七八十人的店鋪一樓已基本滿員?!拔覀冞@家店從上午10點(diǎn)營業(yè)至凌晨3點(diǎn),最多一天接待了200多桌?!必?fù)責(zé)人陳宇森介紹。

  在重慶,火鍋店是多種多樣的。有的通過燈光陳設(shè)突出裝修風(fēng)格吸引特定消費(fèi)群體;有的大打飲品牌,奶茶一度成為外賣招牌單品;有的通過毛肚、大刀腰片等“爆款”產(chǎn)品樹立標(biāo)識(shí)……從“網(wǎng)紅”到“長紅”,店鋪各出奇招。

  同一天,西南大學(xué)學(xué)生王譯,興致勃勃地趕往南岸區(qū)南山火鍋小鎮(zhèn)“鮮龍井”火鍋店,這是一家有600張桌子的大型景觀火鍋店?!俺酝昊疱佋谀仙娇匆咕?,痛快又盡興,巴適得很。”王譯說。

  嘉陵江畔、南山深處,一座火鍋莊園吸引著食客的目光。南山火鍋小鎮(zhèn)占地千余畝,十幾家大型火鍋店或隱藏在森林深處,或坐落于荷塘之畔。夜幕降臨,綿延近兩公里的火鍋一條街成為人的海洋、燈的海洋。

  在南山吃火鍋,不同的店有不同的消費(fèi)場景:可以在香樟林或枇杷林里露天吃火鍋,抑或是沉浸于動(dòng)漫場景,還可以穿著古裝穿梭在吊腳樓……“南山火鍋把場景體驗(yàn)感做到極致,因?yàn)轱L(fēng)景好,哪怕夏天40多攝氏度的時(shí)候,依然有很多消費(fèi)者愿意來吃戶外火鍋?!敝貞c市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長陳國華說,“重慶火鍋行業(yè)大,但知名品牌并不多。同時(shí),各家的底料配方都不盡相同,顧客的口味也各有偏好。如何通過打造連鎖品牌或統(tǒng)一規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),把重慶火鍋整體品牌做響做亮,這是我們一直在思考、嘗試突破的方向?!?/p>

  立標(biāo)準(zhǔn)

  底料生產(chǎn)自動(dòng)化

  食材質(zhì)量有規(guī)范

  微辣、中辣、特辣……辣度到底怎么算?

  在重慶,辣度有了官方標(biāo)準(zhǔn)。2018年,《麻辣火鍋底料辣度量化及等級(jí)劃分》發(fā)布,對(duì)辣度進(jìn)行了分級(jí),自此,各家企業(yè)開始了辣椒的精細(xì)化研究之路。

  走進(jìn)位于合川區(qū)的重慶火鍋食材產(chǎn)業(yè)園,在梅香園實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司,只見辣椒被細(xì)分為十幾個(gè)品種并進(jìn)行編號(hào)。踏入生產(chǎn)廠區(qū),鮮見工人,炒制辣椒的香氣卻撲面而來。自動(dòng)化數(shù)字控制生產(chǎn)線遍布著1萬多個(gè)傳感器,將每日產(chǎn)生的超20萬條生產(chǎn)信息進(jìn)行匯集和分析,運(yùn)用科學(xué)數(shù)據(jù)解密“辣椒配方”。“我們有超120人的研究團(tuán)隊(duì),目前已自主研發(fā)逾1萬種調(diào)味料配方?!惫矩?fù)責(zé)人鄭傳波說。

  辣椒、花椒、牛油、蔥姜蒜……自動(dòng)化數(shù)字控制生產(chǎn)線上,機(jī)械臂抓取原料,投入反應(yīng)釜炒制,而后自動(dòng)灌裝入袋,分量精確,一滴不漏。包裝好的火鍋底料,經(jīng)由傳送帶“列隊(duì)前行”,套袋、裝箱、封箱,全流程機(jī)械化生產(chǎn)。

  火鍋辣度的精細(xì)化只是整條產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的一個(gè)縮影。從傳統(tǒng)的人工單鍋小炒,到現(xiàn)在系統(tǒng)模塊的封閉生產(chǎn)體系,火鍋底料的自動(dòng)化、智能化生產(chǎn)已成為行業(yè)的發(fā)展趨勢。

  在工業(yè)化生產(chǎn)背景下,如何實(shí)現(xiàn)火鍋口味個(gè)性化?如何發(fā)揮工廠的優(yōu)勢,讓底料口味穩(wěn)定?企業(yè)依托智能化生產(chǎn)線,除了控制成本、確保品質(zhì)、提高效率,更重要的是要把底料炒香做美。“我們把最小風(fēng)味模塊化,形成標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品模型,通過搭配不同數(shù)量和比例的口味模塊,形成不同的味道,從而解決了口味個(gè)性化的難題,規(guī)避了定制化服務(wù)的高成本,同時(shí)保障味道的穩(wěn)定?!编崅鞑ㄕf。

  合川區(qū)每年財(cái)政投入專項(xiàng)資金1000萬元,推動(dòng)企業(yè)智能化、綠色化發(fā)展,并聯(lián)合科研院所協(xié)同攻關(guān),培育火鍋食材專利產(chǎn)品和標(biāo)準(zhǔn)體系。目前,已累計(jì)創(chuàng)建市級(jí)研發(fā)平臺(tái)11個(gè)、智能工廠2家、數(shù)字化車間44個(gè),取得火鍋食材產(chǎn)業(yè)專利359件,發(fā)布團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)15項(xiàng)。

  合川區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委還與重慶市質(zhì)量協(xié)會(huì)簽訂協(xié)議,委托其研制12項(xiàng)火鍋食材系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),著力解決產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、質(zhì)量良莠不齊等突出問題。“我們?yōu)槊?、鴨腸等火鍋食材制定標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn)行為,提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力,讓消費(fèi)者吃得更放心?!敝貞c火鍋食材產(chǎn)業(yè)園工作專班有關(guān)負(fù)責(zé)人說。

  育工種

  技能大賽為平臺(tái)

  培訓(xùn)基地做孵化

  “為什么有些火鍋越煮越苦,因?yàn)榛ń返淖褯]有處理?!痹谥貞c市火鍋人才培訓(xùn)基地,重慶火鍋學(xué)院副院長王文軍正向?qū)W徒一一叮囑入門標(biāo)準(zhǔn)。

  重慶火鍋學(xué)院于2014年成立,由重慶市火鍋協(xié)會(huì)、市烹飪協(xié)會(huì)和重慶現(xiàn)代職業(yè)技師學(xué)院聯(lián)合籌建,采用校企聯(lián)合培訓(xùn)的方式,設(shè)有調(diào)料、服務(wù)、管理3個(gè)專業(yè)。學(xué)院成立以來,通過企業(yè)培訓(xùn)和學(xué)徒制培訓(xùn)等方式培訓(xùn)學(xué)員3000余人。

  這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。“據(jù)調(diào)查,全國范圍內(nèi)重慶火鍋有數(shù)萬人的人才缺口,同時(shí)缺乏系統(tǒng)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),成為行業(yè)發(fā)展的阻礙。”王文軍說。

  火鍋行業(yè)規(guī)范化的探索,王文軍是親歷者。“以前各類專業(yè)競賽中,火鍋行業(yè)沒有單獨(dú)的賽事,從業(yè)者長期面臨著沒有身份的尷尬。”王文軍說。此前火鍋行業(yè)沒有國家認(rèn)證的專屬職業(yè)工種,在技能比賽中,火鍋往往作為“中式烹調(diào)”項(xiàng)目下的專項(xiàng)賽。

  想要火鍋料理師這一地方特色工種獲國家認(rèn)證,需要有標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的操作流程和職業(yè)評(píng)價(jià)體系,但體系從何而來?

  包括王文軍在內(nèi)的從業(yè)者成立考察小組,在全國對(duì)火鍋行業(yè)進(jìn)行一年多的摸底調(diào)研。

  “部分大中型火鍋店已經(jīng)建立內(nèi)部技能培訓(xùn)和鑒定工作機(jī)制,傳統(tǒng)火鍋技能的培訓(xùn)仍然以企業(yè)內(nèi)訓(xùn)為主,招聘人才依賴‘師門宗派’的推薦?!蓖跷能娬f。

  從火鍋學(xué)院到火鍋料理師,王文軍對(duì)火鍋行業(yè)充滿深情。最讓他欣喜的是,在眾人的努力推動(dòng)下,自己熱愛的職業(yè)有了國家標(biāo)準(zhǔn)。在《中華人民共和國職業(yè)分類大典(2022年版)》中,火鍋料理師正式成為中式烹調(diào)師職業(yè)下的新工種。2024年2月,人力資源社會(huì)保障部、商務(wù)部聯(lián)合頒布了中式烹調(diào)師(火鍋料理師)國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?!盎疱伭侠韼煿しN出現(xiàn)以后,從業(yè)者通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)、考試、培訓(xùn),可以成為相應(yīng)級(jí)別的火鍋料理師,有了明確的成長通道?!蓖跷能娊榻B。

  為提升火鍋行業(yè)人才技能水平,在重慶市人社局、商務(wù)委、火鍋協(xié)會(huì)的共同努力下,重慶打造了“世界技能大賽火鍋項(xiàng)目重慶集訓(xùn)基地”,成為全國火鍋技能大賽建標(biāo)準(zhǔn)、孵人才的服務(wù)平臺(tái)。“火鍋料理師出現(xiàn)后,一批新的培訓(xùn)基地隨之建立,進(jìn)一步系統(tǒng)化、專業(yè)化培養(yǎng)行業(yè)人才。火鍋產(chǎn)業(yè)的明天,也一定會(huì)越來越旺。”王文軍說。

(責(zé)任編輯:朱曉倩)

分享到:
中国经济网版权及免责声明:
1、凡本网注明“来源:中国经济网” 或“来源:经济日报-中国经济网”的所有作品,版权均属于
  中国经济网(本网另有声明的除外);未经本网授权,任何单位及个人不得转载、摘编或以其它
  方式使用上述作品;已经与本网签署相关授权使用协议的单位及个人,应注意该等作品中是否有
  相应的授权使用限制声明,不得违反该等限制声明,且在授权范围内使用时应注明“来源:中国
  经济网”或“来源:经济日报-中国经济网”。违反前述声明者,本网将追究其相关法律责任。
2、本网所有的图片作品中,即使注明“来源:中国经济网”及/或标有“中国经济网(www.ce.cn)”
  水印,但并不代表本网对该等图片作品享有许可他人使用的权利;已经与本网签署相关授权使用
  协议的单位及个人,仅有权在授权范围内使用该等图片中明确注明“中国经济网记者XXX摄”或
  “经济日报社-中国经济网记者XXX摄”的图片作品,否则,一切不利后果自行承担。
3、凡本网注明 “来源:XXX(非中国经济网)” 的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更
  多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
4、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。

※ 网站总机:010-81025111 有关作品版权事宜请联系:010-81025135 邮箱:

精彩圖片
关于经济日报社关于中国经济网网站大事记网站诚聘版权声明互联网视听节目服务自律公约广告服务友情链接纠错邮箱
经济日报报业集团法律顾问:北京市鑫诺律师事务所    中国经济网法律顾问:北京刚平律师事务所
中国经济网 版权所有   互联网新闻信息服务许可证(10120170008)  网络传播视听节目许可证(0107190)  京ICP备18036557号
京公网安备11010202009785号